南水梨原產日本，，有“品嘗南水梨，勝赴王母宴”之美稱。果實圓形或扁圓形，褐皮，表面光亮，肉質細嫩，果汁極多，可溶性固形物14.6-16.5，在梨品種中含糖量最高，可達17%左右。綠葉水果出售的南水梨，有特殊香味，品質極佳，含有多種人體必須的氨基酸、維生素和鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等礦物質，常吃此梨能清心，潤肺，利便，止咳，降血壓，有效提高人體免疫力。